【橙と麹を活用】大根のお漬物
材料
- 大根 1/4
- お酢 大さじ5
- 橙 お好みの量
- 甘麹 少々（甘酒・砂糖でも代用可）
- 塩 少々
- 輪切り唐辛子 お好み（なくてもOK）
①大根を食べやすい大きさに切る
▶︎塩抜き不要です
②ジップ付きの袋に切った大根と他の材料全て入れる
▶︎橙は絞ってから皮ごと袋に入れる
ポイント
お酢が酸っぱすぎる。または橙が酸っぱすぎる場合は甘麹を気持ち多めに入れてください✿
冬に鍋でポン酢に少し絞ると美味しい橙🍊
ゆずの代わりに橙で試してみても新鮮で美味しかったです💖
おわり･:*+.\*1/.:+
